• Verwarm de heteluchtoven voor op 155 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
• Weeg en meng de droge ingrediënten (havervlokken, kokoschips, gepofte quinoa, pompoenpitten, zonnebloempitten, lijnzaad, ochtendkruiden en zout) in een kom goed door elkaar.
  
• Sprenkel de rijstolie en de agavesiroop erover en hussel alles goed door, zodat overal een 'olie-siroopfilm' over zit.
  
• Spreid de massa uit over het beklede bakblik en bak het in totaal 25 minuten of tot het goudbruin en lekker knapperig geroosterd is. Schep elke 8 minuten even om, zodat het niet kan verbranden.

  Houd het op het eind goed in de gaten, wat het bruinen kan opeens snel gaan. Tenslotte is elke oven weer anders.
  
• Haal het bakvel met de granola van de bakplaat en laat het buiten de oven helemaal afkoelen.
• Doe een portie (ongeveer 25-30 g) door je (plantaardige) yoghurt en voeg er nog wat rozijnen, vers of gevriesdroogd fruit naar smaak aan toe.

Granola bewaren

• Bewaar deze granola zonder noten in een afgesloten glazen pot. Blijft wekenlang lekker krokant, mits goed droog gebakken. Maak je een dubbele portie, gebruik dan ook twee bakblikken anders krijg je een te dikke laag en zal de granola niet mooi kunnen roosteren.

Toevoegen

• Rooster gedroogde vruchten of rozijnen nooit mee met de granola, dat gaat te snel verbranden! Dus als je dat wilt toevoegen, dan na het bakken en afkoelen.

  Wij voegden er siroop aan toe, maar dat kun je achterwege laten. Je kunt bij consumptie nog wat vers of gedroogd fruit aan je granola toevoegen.

Variatie

• Je kunt in principe lekker variëren met het soort zaden en pitten. Denk aan sesamzaad, hennepzaad, maanzaad, et cetera.