Deze leuke veganistische recepten bevatten noch producten van levende dieren, noch producten van dode dieren. De vegan recepten zijn geheel plantaardig (of simpel plantaardig te maken).
Laab Kai betekent letterlijk vertaald gemalen kipsalade. Maar wij doen dat met vegan kipstuckjes! Die gaan we eerst malen. Het gerecht is zeer populair in Thailand, maar het komt oorspronkelijk uit Laos.Â
Vegan Laab kai uit Loas Bekijken »
Herfst in een pompoen: zacht, fris en kruidig in één gerecht. Deze gevulde pompoen combineert de romige zoetheid van geroosterde pompoen met de frisse bite van zuurkool en de rokerige warmte van paprikapoeder. Het resultaat:
Met zuurkool gevulde pompoen Bekijken »
Deze venkelsalade met grapefruit is de perfecte balans tussen anijsachtige frisheid en pittige citrus.
Venkelsalade met grapefruit en pecan Bekijken »
Zalige kruidige plaattaart met snijbiet en feta! Voor het knappertje een handje geroosterde pijnboompitten of noten.
Snijbiet plaattaart Bekijken »
Hartig en zoet tegelijk deze watermeloen met feta!
Gebakken watermeloen met feta Bekijken »
Zalige fluffy havermoutpannenkoekjes, glutenvrij, vegan en FODMAP-veilig!
Vegan havermoutpannenkoekjes (basis) Bekijken »
Fryske dúmkes danken de naam aan de vorm van het koekje, die lijkt namelijk op een duim. Er doet echter ook een verhaal de ronde dat een bakker zijn duim in het nog zachte deeg
Deze simpelste koekjes maak je met maar een paar ingrediënten. Het deeg wel even koelen voor de echte krokante bite.
Voor deze bloemkoolcurry met basmatirijst gebruik ik onze vegan homemade, groene currypasta. Altijd goed voor een smakelijke, snelle en gezonde maaltijd!
Bloemkoolcurry met basmatirijst Bekijken »
De sinaasappel-chocoladesmaak combineert geweldig met de pistachenootjes en de smaak van kokos. De vegan ijstaart is superromig!
Vegan ijstaart met pistache en chocolade Bekijken »
Met jackfruit kun je zelf fantastische vega pulled chicken maken. Kim gebruikte voor deze zalige wrap met pulled jackfruit (heel makkelijk) blikjes jackfruit uit de supermarkt, zoek in het in het Aziatische schap!
Wrap met pulled jackfruit Bekijken »
Deze vegan venkel fruit salade is naast super lekker ook nog eens über gezond! Is het je al opgevallen dat wij wel houden van een beetje fruit in salades? Zo’n friszoete toevoeging zorgt onmiddellijk voor
Venkel fruit salade Bekijken »
Dit recept voor rode biet smoothie is voldoende voor twee behoorlijke porties of dus 4 kleinere.
Rode biet smoothie Bekijken »
Kim maakte vrij grote veganistische kaasbroodjes voor de lunch. Maar als ze op een borreltafel moeten kun je de plakjes bladerdeeg beter halveren en vierkantjes maken of zelfs in vieren snijden en mooie driehoekige hapjes
Vegan kaasbroodjes Bekijken »
Elke keer als ik een paar van die blokjes curry in de pan bak ben ik weer zo blij met onze voorraad daarvan! Deze zalige, geurige groene groente curry staat daardoor echt in no time
Groene groente curry Bekijken »
Een heerlijk voedzame vegan pompoenstoof die je kunt eten als hoofdmaaltijd.
Vegan pompoenstoof Bekijken »
Zijn deze vegan amandelbroodjes moeilijk om te maken? Nee zeker niet. De knapperige korst is van bladerdeeg en de vulling bestaat uit heerlijk romige custard en een laagje appel-amandelspijs.
Vegan amandelbroodjes met custard Bekijken »
Werkelijk alles is groen aan deze broccoli tuinbonen schotel: een bordje vol gezondheid! Een makkelijk en smakelijk veganistisch gerecht.
Broccoli tuinbonen schotel Bekijken »
Heerlijk Italiaans: vegan borrelbroodje, gevuld met olijven en zongedroogde tomaatjes.
