Recept

Tja, dat zeggen we nou wel: echte Engelse scones, maar ze zijn bij ons in Zaandam gebakken hoor. Maar wel nét zo mjum als de traditionele Engelse lekkernij. Als je eenmaal originele Engelse hebt geproefd […]

Ambachtelijke, maar makkelijke havermoutkoekjes met slechts een paar ingrediënten! Ze zijn zacht vanbinnen, maar met een lekker knapperig korstje. Je kunt zowel havervlokken als de (fijnere) havermout gebruiken voor dit recept, alleen de structuur zal

Deze makkelijke Chinese koolschotel met rucola staat bij ons regelmatig op tafel. Waarom? Nou, zo’n kool is best groot, dus we houden altijd een halve over van een ander recept. De combinatie kip-kerrie is natuurlijk

Dit zijn de allerlekkerste vegan havermoutpannenkoekjes die we gemaakt hebben denk ik. Regelmatig maakte ik klassieke pannenkoekjes tussen de middag of als zondags ontbijt. Die bakte ik met gewone bloem, ei en koemelk zoals in

Verbazend lekker deze haver-ontbijtkoek met banaan! Als je bij je ontbijt graag ontbijtkoek eet is het een fantastische aanvulling op je klassieke boterham of cracker. Deze ontbijtkoek is voedzaam, enigszins stevig, maar heeft wel een fijne,

Deze romige, stevige knolselderijsoep serveren we met zelfgebakken croutons van speltbrood. Zo zalig! Voor de croutons snijd je het brood in blokjes en bakt die in de pan met wat (plantaardige) boter, zo simpel. Heerlijk

Fryske dúmkes, je weet wel: dat heerlijk knapperige Friese koekje! Ik neem ze altijd mee naar huis als ik toevallig weer eens in Friesland ben. De Friese duimpjes zijn zo bekend dat ze in Friesland

Deze lekker krokante simpelste koekjes maak je met slechts 4 ingrediënten: boter, bloem suiker en zout. Echter daar voegen wij nog 2 smaakmakers aan toe om ze nog lekkerder te maken! Waarom deeg koelen? Als

Mocht je denken dat deze gevulde avocado in een crumble moeilijk is om te maken: NEE!! Wel heel leuk om in elkaar te knutselen! De avocado zit verpakt als een soort cadeautje. Bijna te mooi

December is de feestmaand bij uitstek voor veel mensen. Maar dat is ook maar een afspraak 😉 Deze overheerlijke pesto kaasstengels zijn zó lekker dat wij ze in elk geval echt niet alleen deze maand

Een aantal weken geleden maakten we deze heerlijke pesto op basis verse rucola. Die gebruiken we vandaag om er onze zalige pasta met rucolapesto mee te maken. Het is een zeer eenvoudige vegetarische hoofdmaaltijd met

Deze – no bake- speculaasballetjes zijn niet alleen ’s winters een zalige lekkernij. Ook ’s zomers met een pittige espresso smaken ze zalig! Deze vegan wortel speculaasballetjes maak je ook nog eens met allemaal low

Deze makkelijke vegetarische snijbiettaart is gemaakt met snijbiet van eigen teelt. half augustus gezaaid en begin oktober geoogst. (We plannen de recepten meestal een paar weken van te voren in…) Heb je geen eigen teelt?

Deze rucolapesto kun je gebruiken voor diverse doeleinden. Op een toastje, in een dressing of schep het door je pasta! Bomvol smaak in elk geval. Zelf pesto maken is zo eenvoudig en echt 1000x keer

Voor deze vegan bloemkoolcurry met basmatirijst gebruik ik onze vegan homemade, groene currypasta. Daar hebben we onszelf al zo ongelooflijk vaak een plezier mee gedaan. Want: even geen inspiratie? Bak de (bevroren) groene currypasta in

We hebben een moestuinbak op poten aangeschaft! Want wat is er nou leuker dan zelf je kruiden en groente kweken? Maar… onze tuin staat al vol met planten en bloemen, bovendien wordt afgeraden daar een

Wel zin in brownies maar geen chocolade in huis? Dan hoop ik dat je wel cacao hebt, want deze heerlijk smeuïge brownies met stukjes walnoot zijn namelijk gemaakt met cacaopoeder in plaats van chocolade. Daardoor

Een broodje pulled chicken is in restaurants enorm populair. Maar ja kip, dat is een no go hier… Niet getreurd want met jackfruit kun je zelf fantastische vega pulled chicken maken. Kim gebruikte voor deze

Deze vegan venkel fruit salade is naast super lekker ook nog eens über gezond! Is het je al opgevallen dat wij wel houden van een beetje fruit in salades? Zo’n friszoete toevoeging zorgt onmiddellijk voor

Door de toevoeging van banaan en hennepzaad aan de rode biet is deze rode biet smoothie lekker voedzaam. De zoete smaak is voor veel mensen heel aantrekkelijk, maar klok een smoothie niet in één teug