• Verwarm de heteluchtoven voor op 200 ℃ en beklaad de bakplaat met een bakvel.
• Laat 12 plakjes bladerdeeg ontdooien.
• Pel ondertussen de ui en snijd grof, pel de knoflook. Maal de stukken ui met knoflook, bloem, paneermeel, sojasaus en olijfolie in de keukenmachine tot een soort deegbal. Verdeel het deeg in 12 “worstjes”.

  Leg op ieder plakje bladerdeeg aan één kant een worstje (minstens 1 cm van de rand vrijhouden) en druk een beetje plat. Vouw het plakje bladerdeeg dubbel, druk rondom met een vork dicht.

EROP

• Bestrijk de bovenkant met wat sojamelk en bestrooi met sesamzaadjes.
• Bak de seitanhapjes 25-30 minuten of tot ze mooi goudbruin zijn.

TIP

• Wil je kleinere borrelhapjes maken dan kun je elk plakje bladerdeeg in vieren delen en er driehoekige hapjes van maken. Zo haal je uit dit recept 48 hapjes. Feestelijk!

Variatie

• Kruid de seitan extra met gehaktkruiden of voor een pittige vulling voeg rode peper toe.