Vegan döner zelf maken
Serveer de vegan döner in een pita of Turks brood met veldsla, rauwkost en knoflooksaus of maak er een lekkere salade van.
Je maakt: 4 porties
Ingrediënten
Seitan
- 300 g tarwegluten
- ½ tl knoflookpoeder
- ½ tl uienpoeder
- 350 ml water
- 1¼ el dönerkruidenmix - < recept, meer of minder naar smaak
Bouillon
- 1½ l groentebouillon - van blokjes
- 1 el ahornsiroop
- 2 el sojasaus
Bakken
- 1¼ el dönerkruidenmix
- olijfolie - of andere olie om in te bakken
Zo maak je het
Seitan maken
- Maak eerst de dönerkruidenmix als je die niet op voorraad hebt.
- Meng de ingrediënten voor de seitan en kneed een minuut of 5 door, maak er een bal van.
- Breng de bouillon met ahornsiroop en sojasaus aan de kook. Doe de seitanbal in de bouillon en kook 45 minuten op laag vuur. Keer de seitan om en laat nog eens 45 minuten pruttelen
Bakken
- Snijd de seitan in dunne reepjes, strooi er extra dönerkruidenmix over en bak de gekruide reepjes in een koekenpan met wat olie krokant.
Serveren
- Serveer de vegan döner in een pita of Turks brood met veldsla, rauwkost en knoflooksaus of maak er een lekkere salade mee.