Bieten havermout met granola
De prachtige én lekkere bieten havermout met granola, heeft een sojayoghurtbasis. Niks gedoe met koken, mengen (of in de blender) en opeten als lunch of ontbijt!
Je maakt: 2 porties
Ingrediënten
- 250 g sojayoghurt - ongezoet
- 40 g havervlokken
- 150 g rode biet - geraspt
- 1 tl ochtendkruiden - < recept
- snufje zout
Optioneel
- kneepje agavesiroop - of ½ rijpe banaan, indien zoet gewenst
Topping
- 1 el homemade granola - < recept
- handje blauwe bessen
Zo maak je het
- Meng de yoghurt en havervlokken in een hoge kom, rasp de biet erboven. Voeg de ochtendkruiden en het zout toe.
- Als je van zoet houdt doe er dan ook een kneepje agavesiroop (ofzo) door.
- Zet de staafmixer erin en verdeel over 2 kommetjes. Top af met granola en een handje blauwe bessen. Goedemorgen!