Deze vegan chocolademousse maak je in een handomdraai. Het is niet alleen super lekker als ontbijt maar je serveert het ook makkelijk als vegan nagerecht! Als nagerecht adviseert Kim om maar de helft te nemen […]
Vegan chocolademousse Bekijken »
Koolrolletjes associeer ik eigenlijk meer met hartje winter, meestal warm uit de oven. Echter deze Chinese koolrolletjes met groente worden op kamertemperatuur geserveerd, met een lekker sausje erbij voor extra gezellig verwengevoel. Wij mogen graag
Gevulde Chinese koolrolletjes met groente Bekijken »
Als je moet kiezen tussen hartige of zoete snacks, kiezen veel mensen voor zoet. De combinatie van crunch en chocola scoort sowieso heel hoog. Ik vind dat zelf ook onweerstaanbaar, dus ik ben blij dat
Chocolade cornflakes reep Bekijken »
Vandaag gaan we ‘from scratch‘ zelf vegan döner maken. Voor dit recept moet je wel even tijd inruimen want je maakt ook de basis van seitan zelf en die moet 2 x 45 minuten koken.
Vegan döner zelf maken Bekijken »
Deze granola zonder noten is speciaal gemaakt voor mensen met een noten allergie. Perfect voor door de (plantaardige) yoghurt. Maak gerust een voorraadje want het blijft wekenlang lekker, mits goed droog gebakken. De basis bestaat uit havervlokken,
Granola zonder noten Bekijken »
Vandaag krijg je van Kim een van haar favoriete smoothies. Deze zonnige banaan-dadel smoothie is een snelle en simpele smoothie voor bij je uitgebreide weekend verwen ontbijtje. Laat maar weer eens zien dat het allemaal
Zonnige banaan-dadel smoothie Bekijken »
Vandaag serveren we deze ovenschotel met citroenboontjes als hoofdmaaltijd. De combinatie sperzieboontjes, citroen en amandel is zo zalig! En dan met een heerlijke fluweelzachte puree onderin, werkelijk om je vingers bij af te likken! Je
Ovenschotel met citroenboontjes Bekijken »
De originele Lion bestaat uit krokante wafels met vanilleroom, karamel en chocolade. Bizar lekkere combinatie! Ze hebben een stevige bite die bij velen geliefd is. Bovendien zou zo’n candybar “… je wilde kant onthullen en
Kim maakte al eens iets lekkers met rode biet. Voor de bietenliefhebber hebben wij nu deze zalige pita’s met bietenfalafel. Zelf falafel maken is eigenlijk heel makkelijk als je een keukenmachine of hakmolen met trekkoord
Pita’s met bietenfalafel Bekijken »
Wat een zaligheid! Deze noten boterkoek moet je niet dagelijks eten. Want héél erg gezond is boterkoek nu ook weer niet. Om mijn geweten een beetje te sussen voegde ik er gezonde noten aan toe…
Zeg hier maar eens nee tegen! Deze smeuïge worteltaart met romige topping is niet alleen bestrooid met pistachenoten, maar ik deed ook noten door het beslag. Al met al een voedzame lekkernij, zalig om te
Worteltaart met romige topping Bekijken »
Wat is er fijner dan een recept waarin je overgebleven restjes kunt gebruiken? Deze groente tortilla vaart wel bij de aanwezigheid van verschillende soorten overgebleven groenten. Liefst reeds gekookt of gebakken. Maar als je niet
Eerst een tip: dit recept voor vegan bietenrisotto is makkelijk te vermeerderen en in te vriezen. Handig voor drukke dagen! Het bietengerecht zit boordevol vitaminen en mineralen en heeft een prachtige kleur. Daarnaast heeft het
Vegan bietenrisotto Bekijken »
Deze crunchy homemade granola is een voedzaam mengsel van vooral vlokken, noten, zaden, pitten en andere lekkere dingen. Net als muesli of cruesli doe je deze zelfgemaakte granola door de Griekse yoghurt of een plantaardige zuivelvariant. Zo
Crunchy homemade granola Bekijken »
Binnen een paar minuten simpel en lekker ontbijten? Havermoutpap met gestoofde peer is de uitkomst! Uiteraard zijn de mogelijkheden voor een lekkere warme havermout als ontbijt eindeloos. In mijn pap van vandaag verving ik een
Havermoutpap met gestoofde peer Bekijken »
Een lekkere, snelle, smakelijke salade zonder bladsla, dat is deze paprika selderij komkommer salade. Zeer geschikt als lunch, of om als bijgerecht te figureren naast een hoofdmaaltijd. Ik denk onwillekeurig aan een groente lasagne. Salade
Paprika selderij komkommer salade Bekijken »
Kun je je voorstellen dat er een tijd was dat havermout als ontbijt volkomen vergeten was? Zonde! Want deze havermout met banaan vormt een gezond en verzadigend ontbijt. Hier staat het het, in diverse variaties,
Havermout met banaan Bekijken »
Vandaag deel ik een lekkere vega burger met paddenstoelen en noten. Het was even experimenteren met de verhoudingen, mijn eerste versie was een plakkerige schijf geworden, helaas. Maar deze is helemaal top! Heerlijk bij een
Vega burger met paddenstoelen Bekijken »
Geen heel lang verhaal, want jullie moeten nog even boodschappen kunnen doen voor deze supersnelle vegan oliebollen van Kim. Ze zijn supersnel klaar, want Kim gebruikt bier in het beslag dus hoeft het beslag niet
Supersnelle vegan oliebollen Bekijken »
Deze havermoutkoeken met chocolade zijn niet alleen zalig als tussendoortje of na het sporten, maar ook uitstekend als snel ontbijt! Zeker door de ochtendkruiden, die vormen een weldaad voor je maag en darmen in de
Havermoutkoeken met chocolade Bekijken »
De seitan bladerdeeghapjes zijn gemaakt van een heel plakje bladerdeeg met een lekkere vulling. Het is een vegan alternatief voor het traditionele sausijzenbroodje. Wil je kleinere borrelhapjes maken dan kun je de plakjes bladerdeeg beter
Seitan bladerdeeghapjes Bekijken »
