Deze – no bake- speculaasballetjes zijn niet alleen ’s winters een zalige lekkernij. Ook ’s zomers met een pittige espresso smaken ze zalig! Deze vegan wortel speculaasballetjes maak je ook nog eens met allemaal low

Deze makkelijke vegetarische snijbiettaart is gemaakt met snijbiet van eigen teelt. half augustus gezaaid en begin oktober geoogst. (We plannen de recepten meestal een paar weken van te voren in…) Heb je geen eigen teelt?

Deze rucolapesto kun je gebruiken voor diverse doeleinden. Op een toastje, in een dressing of schep het door je pasta! Bomvol smaak in elk geval. Zelf pesto maken is zo eenvoudig en echt 1000x keer

Voor deze vegan bloemkoolcurry met basmatirijst gebruik ik onze vegan homemade, groene currypasta. Daar hebben we onszelf al zo ongelooflijk vaak een plezier mee gedaan. Want: even geen inspiratie? Bak de (bevroren) groene currypasta in

We hebben een moestuinbak op poten aangeschaft! Want wat is er nou leuker dan zelf je kruiden en groente kweken? Maar… onze tuin staat al vol met planten en bloemen, bovendien wordt afgeraden daar een

Wel zin in brownies maar geen chocolade in huis? Dan hoop ik dat je wel cacao hebt, want deze heerlijk smeuïge brownies met stukjes walnoot zijn namelijk gemaakt met cacaopoeder in plaats van chocolade. Daardoor

Een broodje pulled chicken is in restaurants enorm populair. Maar ja kip, dat is een no go hier… Niet getreurd want met jackfruit kun je zelf fantastische vega pulled chicken maken. Kim gebruikte voor deze

Deze vegan venkel fruit salade is naast super lekker ook nog eens über gezond! Is het je al opgevallen dat wij wel houden van een beetje fruit in salades? Zo’n friszoete toevoeging zorgt onmiddellijk voor

Door de toevoeging van banaan en hennepzaad aan de rode biet is deze rode biet smoothie lekker voedzaam. De zoete smaak is voor veel mensen heel aantrekkelijk, maar klok een smoothie niet in één teug

Deze zalige, geurige groene groente curry staat echt in no time op tafel! Dat komt vooral door de vegan groene curryblokjes die we gebruiken, die komen uit de diepvries. Elke keer als ik een paar

Je kunt tegenwoordig in de supermarkt een keur aan smeersels kopen; van pesto tot hummus en van tapenade tot roomkaasbereidingen. Supermakkelijk natuurlijk, maar ook hier geldt een oude wet: niets zo lekker als zelfgemaakt. Nu

We hebben allemaal wel eens trek in een zoete lekkernij, toch? Dan heb ik een aanrader, maak de eerstvolgende keer eens deze vegan amandelbroodjes. Man, man, man wat lekker, echt om je vingers bij af

Wat een prent, hè? Deze broccoli tuinbonen schotel is niet te missen GROEN! Werkelijk alles is groen, groener, groenst aan dit bordje vol gezondheid!  Je maakt de schotel zo gaar als je zelf lekker vindt.

Waarschijnlijk is deze onvergelijkbaar lekkere geroosterde paprika met feta -door de jaren heen- het meest gegeten gerecht in huize HAK (Hans & Anna-Karina). Ik weet dan ook werkelijk niet waarom ik dit niet al veel

Vandaag deel ik deze getverdemmes lekkere gegrilde paprika met cranberry. Dit prachtige voorgerecht is geschikt voor alle seizoenen. Jemig, die kleuren alleen al! Ik weet niet hoe dat bij jullie gaat, maar ik wil zoiets

Rode bieten zitten vol vitaminen en mineralen, ze zijn een van de meest ijzerhoudende groente die we kennen. Daarnaast bevatten rode bieten ook nog fosfor, magnesium en foliumzuur. Een goede keuze om op het menu