Een goed gevulde groentesoep serveer je in elk seizoen met gemak. Iedereen houdt er van, en het is gewoon gezond, makkelijk en lekker! Deze wortel-bleekselderij soep met linzen is ook nog eens snel klaar, want […]

Heb je wel eens vegan braadworst in een ovenschotel verwerkt? Als je daar nee op moet zeggen, dan is dat niet zo heel vreemd. Het is niet zo’n voor de hand liggende keuze. Maar in

Wat is er gewoner dan kip kerriesalade? Elke supermarkt heeft meerdere soorten ervan in de schappen staan. Toch is er geen enkele winkelvariant opgewassen tegen een zelfgemaakte vega kip kerriesalade. Ten eerste bevat die geen

Exotisch kun je de ananas bijna niet meer noemen. De verkrijgbaarheid is er in de loop der jaren met sprongen op vooruit gegaan. Maar een exotische smaak kun je er natuurlijk wel aan geven. Probeer

Ik ben dol op radijsjes, gewoon uit het vuistje als snack of verwerkt in een gerecht. Maar dan houd je dat groen altijd over, als salade vond ik het nooit zo geslaagd, maar dat weggooien

Vandaag presenteren we twee varianten van ijsbergsla met spek en radijsloofpesto. De een is helemaal veganistisch; en die andere met ei is vegetarisch. Vooral de structuur maakt ijsbergsla onvergelijkbaar, qua smaak is het redelijk neutraal

De Thaise keuken mag zich wereldwijd op een enorme populariteit verheugen. De combinatie van pittig en subtiel werkt dan ook heel goed voor veel mensen. Deze Thaise quorn curry met broccoli en noten is daar

Met een half uurtje staat deze meukvrije, heerlijke koek naast je kopje thee! Deze rijkelijk gevulde spelt haverkoek kun je versgebakken eten, maar helemaal afgekoeld vond ik het nog lekkerder. Dus als je geduld hebt,

Zin in een makkelijk vegan gerecht met paksoi? Wij absoluut! Hoogste tijd dus om deze oosterse paksoi met gele rijst te delen. De rode peper in dit paksoigerecht zorgt natuurlijk voor de nodige pit, de

Soms is het best lastig om het iedereen naar de zin te maken met alle persoonlijke eetgewoontes en intoleranties. Maar deze asperges met tomatensalsa kun je behoorlijk veilig aan iedereen voorzetten. Veganistisch? Check! Vegetarisch? Check!

I lov’ alles wat uit het oosten komt denk ik… Zo superlekker zijn deze gegrilde paksoi met paddenstoelenspiesen ook weer. Door die fantastische oosterse smaakcombinatie van o.a. gember en knoflook. Bijzonder simpel om te maken,

Wat een kleurenfeest hè, deze knapperige, oosterse paksoisalade met vegan kip? Misschien is paksoi wel de beste ‘nieuwe groente’ sinds mijn jeugd. Wij zijn er in elk geval allebei dol op! Heerlijk in zowel warme

Worteltjes kent iedereen wel, en de kans is groot dat eerste kennismaking ermee heeft plaatsgevonden achter glas. Een potje gevuld met water, naast de worteltjes, doperwtjes, zout en suiker. Lekker zacht en zoetig. Hoe anders

Wat een zaligheid! Voor deze vegan portobello spiesen met sesamzaad marineer je stukken portobello eerst een uurtje (of iets langer). En oh, dat is echt zoveel lekkerder dan gelijk grillen! Wij hebben de portobello spiesen